Beer Cask Finish Batch N°1
La série Cask Exploration de Westland explore les vastes possibilités de la finition en fût. Dans le cadre de notre engagement à capturer l'essence du nord-ouest Pacifique dans le Single Malt américain, chaque lot exprime cet attachement au terroir. Le BEER CASK FINISH célèbre la longue tradition de brassage artisanal…
BEN NEVIS 5 ans 2019 Peated Refill Oloroso Butts 100 Proof
Ce Ben Nevis tourbé distillé en 2019 a vieilli 5 ans en fût de sherry oloroso avant d’être embouteillé à 57,10%. Ce single malt des Highlands révèle un caractère tourbé et parfumé, aux arômes herbacés, de fruits frais et de chocolat. Fondée en 1825,…
LINKWOOD 2010 1st Fill Bolgheri Red Wine Casks Signatory Vintage
Ce Linkwood distillé en 2010 a vieilli en fût de vin de la région très réputée de Bolgheri en Italie et possède un profil fruité et épicé. Ce nouvel embouteillage de Signatory Vintage dans la gamme Wine Cask est l'occasion de mettre en avant le…
BUNNAHABHAIN STAOISHA 2013 Pinot Noir Finish Islay Selection Signatory Vintage
Sélectionné par La Maison du Whisky à l’occasion de l’Islay Selection 2023, cette version de la distillerie Bunnahabhain, embouteillée par Signatory Vintage, a été distillé en 2013 et mise en bouteille en 2023 exclusivement pour le marché français. Issu d’une post maturation en fût de…
LINKWOOD 11 ans 2012 Oloroso New Vibrations Signatory Vintage
Fondée en 1821 par Peter Brown, la distillerie Linkwood a été démolie puis reconstruite par son fils William en 1872. Après d’importants travaux de rénovation entrepris en 1962, elle a doublé sa capacité de production en 1971, passant de deux à quatre alambics. Plus récemment, en…
SECRET ORKNEY 19 ans 2005 1st Fill Oloroso Sherry Butt CS Collection Foundations
Rendue célèbre à la fin du XVIIIe siècle par le célèbre distillateur- contrebandier Magnus Eunson, la distillerie qui se cache derrière le nom « Secret Orkney », située sur les îles Orcades, est la plus septentrionale d’Écosse. Vieillie en fût de sherry…
MORTLACH 2016 Very Cloudy Hogshead Signatory Vintage
Ce Mortlach distillé en 2016 a vieilli en fût Hogshead et possède un profil gourmand et épicé. Comme The Un-Chillfiltered Collection, les whiskies de la gamme Very Cloudy sont embouteillés à partir de petits lots de deux à cinq fûts. Réduits à 40% sans filtration à froid ni…
Édition Limitée MOF Whisky Single Malt "Intensément fumé"
Fidèle à son engagement pour des produits locaux et de qualité, la distillerie bordelaise Moon Harbour enrichit à nouveau sa gamme avec un spiritueux aux notes atypiques. Sélectionné par Simon Verger, Meilleur Ouvrier de France, ce whisky Single Cask "Intensément fumé aux algues du Bassin d'Arcachon prolonge…
Édition Limitée The C Spirits
Série unique numérotée, c'est le premier Whisky Single Malt Moon Harbour élevé en fût neuf de la distillerie 100% bordelaise. C'est un whisky 5 ans d'âge, entonné le 14 septembre 2018. Produit à partir d'orge maltée cultivée en Gironde, élaboré dans un alambic en cuivre local puis vieilli et embouteillé…