Finish ex fût de rhum nouveau
Cette nouvelle édition est issue de l’originale rencontre d’un Whisky produit et vieilli en Bretagne dans de traditionnels fûts français avec des fûts d’un rhum exotique en provenance directe de l’Océan Indien en plein hémisphère Sud.
La confrontation était osée, assurément périlleuse mais l’union tant attendue a bien eu lieu avec un résultat à la hauteur de nos espérances.
Étonnant mariage des arômes et des saveurs, pour une invitation à la découverte de deux terroirs d’exception.
Single Malt
T.A.V. 46 % vol.
Élevage en fût de chêne français.
Finish 3 mois en fût “ex-Rhum vieux” de l’île Maurice.
Profil
- Couleur : Brillante et élégante robe dorée.
- Nez : Notes pâtissières, mariage gourmand des parfums de brioche, caramels durs, et de sucre vanillé.
- Bouche : Un toucher très velouté à l’attaque, une structure idéalement calibrée alliant la to- nicité d’un Whisky de référence et la juste suavité du rhum de mélasse mauricien.
- Final : Persistante, mêlant des notes de noisettes grillées, de caramel et de tabac blond.